2025年 JR西日本ホテルズおせち 販売のご案内
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毎年ご好評の「JR西日本ホテルズおせち」。 JR西日本ホテルズの和食・洋食それぞれのスペシャリストが監修し、今年はさらにパワーアップして登場！ 新年のはじまりを華やかに彩る2種類のおせちを、WESTER会員様特別価格でご提供いたします。 また、2024年11月4日（月・祝）までのご予約で、早期割引価格で購入いただけます。 さらにJ-WESTカードでのご精算でも、WESTERポイントがたまります！ ご家族や大切な方と集まるお正月、ホテルの本格的なおせちをお楽しみください。
開催期間
2024年9月12日～2024年12月6日
毎年ご好評をいただいている「JR西日本ホテルズおせち」。今年も和食・洋食のスペシャリストが食材や調理法にこだわり、新年の幕開けに相応しい2種類の趣の異なるおせちをご用意いたしました。
■謹製三段「極～kiwami～」（4～5人前、53品目）
謹製三段「極～kiwami～」
［販売価格］
WESTER会員様特別価格 36,500円↓
【2024年11月4日（月）まで】早割価格 36,000円
［お品書き］
◇壱の重（18品）真鯛柚庵焼き/烏賊わらび仕立て/千切大根漬け/若桃酢漬け/金目鯛西京焼/網笠日向夏/どんこ椎茸綾煮/鹿尾菜煮/伊達巻/海老旨煮/竹猪口いくら醤油漬け/糸昆布美味酢漬け/黒豆蜜煮金箔/数の子/本唐墨印籠焼/のどぐろ広島菜巻/田作り煮/柚子なます
◇弐の重（17品）
あわび旨煮/菜の花昆布〆/完熟金柑甘露煮/糸昆布美味酢漬煮/焼き目巻湯葉煮/穴子八幡巻/蛸旨煮/鹿尾菜煮/渋皮栗甘露煮/きんとん/壽珍味入に福（ふぐ）うに和え/鰻柳川真薯金箔/鯛博多昆布〆/小鯛笹漬け/京都赤しそ生麩梅風味煮/昆布巻煮/子持鮎甘露煮
◇参の重（20品）
合鴨ローススモーク/パテ・ド・カンパーニュ/照り焼きチキンテリーヌ/塩ドライトマト甘納豆仕立て/キャロットマリネ/コルニション/甘鯛のエスカベッシュ/赤と黄のパプリカマリネケーパー添え/ロマネスコマリネ/牛ホホ肉赤ワイン煮込み/キャビア/ケーパーベリー/北海道十勝ハーブ牛のローストビーフ・トリュフソース/富士の介のタルタルバルサミコ＆生姜風味/スモークサーモン/帆立貝スモーク/トリュフバターパン/海老と帆立貝のテリーヌ/ペッパードロップ/スタウドオリーブ
［おすすめポイント］
メニューを昨年から一新し、ボリュームたっぷりな内容をご用意。伝統の和のおせちを彩り豊かに詰めた壱の重・弐の重、「牛ホホ肉赤ワイン煮込み」や「ローストビーフ」など、ホテルらしい華やかな洋食を取り揃えた参の重など、親子三代でお愉しみいただけます。